Megint csak annyi történt, hogy szétnéztem a hűtőben, mit lehetne csinálni úgy, hogy nem megyek át a sarki boltba. Gyros mellett döntöttem. Mivel régóta ki akarom próbálni hogy hogy sikerülhet a teljes kiörlésű pita. Hosszas guglizás és több receptmegoldást összevegyítve erre jutottam:

Hozzávalók: (6 db pitához)

  • 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 175 ml langyos víz
  • 1/2 élesztő (a 7 dkg-os fele)
  • 1kk cukor (Nem kockáztattam, hogy felkel nem kel fel, itt most nem édesítőt használtam. Ennyi bizti nem árt meg.)
  • 1kk só

Elkészítés:

  1. A vízben elmorzsolom az élesztőt a cukorral. Nem hagyom felfutni, mert a sütőben kell megkelnie.
  2. A sót összekeverem a liszttel.
  3. Majd az az egésszet összegyúrom egy tésztává. Se lágy, se kemény. Nekem a szarvasi tönköly tk liszt pont ennyi vizet vett fel.
  4. Nem pihentetjük. Én kicsit elszúrtam, mert kivittem a kutyát, mire visszajöttem meg majdnem kimászott a tálból. Így újra át kellett gyúrnom. Szóval nem pihentet, hanem hat felé vág és kis gombócokat gyúr.
  5. Közben érdemes a sütőt 200 fokra előmelegíteni.
  6. A hat golyóból fél cm vastag (tényleg nyugodtan lapítsd ki, mert megnő a sütőben, ha meg vastag, akkor nyem nyílik zsebesre) lepényeket nyújtunk jó lisztes deszkán.
  7. A tepsinkbe beteszünk sütőpapírt, amit jól belisztezünk, hogy tudja engedni magát amikor megkel a sütőben.
  8. Kb 2-5 percig sütjük. Figyelni kell, amikor már felfújódott készen is van. Nehogy túl szárítsuk a sütőben.
  9. Amikor kész akkor le kell takarni, hogy ne száradjon ki.

A csirkemelleket meg már lesütöttem a jólbevállt házi, adalékmentes sk gyros fűszerkeverékkel:)

Hozzávalók: Szénhidrát: Kalória:
30 dkg teljes kiőrlésű liszt 190 1038
3,5 dkg élesztő 1,7 16
Összesen: 191,7 1044
1 pitában: 31 261

*az adatok tájékoztató jellegűek, mindenki a saját számítási elve, hitvallása és felhasznált alapanyagának pontos értékei szerint kalkulálja magának újra az értékeket, vagy kérje dietetikusa tanácsát.

 

Receptet küldök

Nyerj egy fitness trikót egy receptért cserébe!

Aktuális nyereményjáték részletei a facebook oldalunkon: www.facebook.com/carbonara.hu és a Receptet küldök gomb alatt

Receptet küldök