Köszönjük a beküldést Ritának:)

 Hozzávalók:

  • 40 g dió (kb. 3 ek. – darált)
  • 30 g zabpehelyliszt
  • 5 g (kb. 1 tk.) vaníliás pudingpor
  • édesítő (nekem 40 g eritrit + 1 tk. folyékony)
  • 1 kk. sütőpor
  • 2 tojás
  • 2-3 ek víz
  • 200 g natúr krémsajt
  • 20 g zsírszegény kakaópor
  • pár csepp rum aroma


A Fittkonyha oldalon láttam az ötletet, hogy a sütikbe zsíros-cukros krém helyett natúr krémsajtot is lehet használni krém alapanyagként, gondoltam kipróbálom én is. Egy egyszerű, diós kevert tésztába töltöttem a kakaós krémet, az eredmény pedig egy csúnyácska, de szénhidrátban szegény és fehérjében gazdag reformsüti lett. Kisétkezésre 3-4 darab is lecsúszott, tejeskávéval nagyon finom. :)

Elkészítés:
Összekevertem a lisztet a sütőporral, a pudingporral és a darált dióval, a száraz édesítővel (xilit, eritrit, vagy édesítőpor is lehet, ki melyiket szereti) majd hozzákevertem a két felvert tojást és annyi vizet adtam hozzá, hogy sűrű massza legyen belőle. Egy sütőpapírral kibélelt püspökkenyér formába töltöttem az egész cuccot, egyenletesen szétterítettem és kb. 180-200 fokon 20 percig sütöttem. (Nekem légkeveréses sütőm van, hagyományos sütőben lehet picit több idő kell neki.) A tészta meg fog nőni pedig alig van benne liszt. Mikor kész lett a tészta, kivettem, hűlni hagytam, majd nedves késsel kettévágtam. A krémhez a natúr krémsajtot kikevertem az édesítővel a kakaóporral és a rumaromával. A kettévágott tésztalapok közé kentem és az egészet összeborítottam. A krémsajt miatt hűtőben tároltam, teljesen jól lehet szeletelni. Nekem 13 db kisebb szelet lett belőle. Nem olyan magas, nem is olyan szép, de a makrói jók, és nálunk mindenkinek ízlett. :)

Az egész süti kalória tartalma: 715 kcal
Az egész süti szénhidrát tartalma: 39 g

1 db süti értékei:

Kalória: 55 kcal
Szénhidrát: 3 g
Cukor: 0 g
Rost: 1 g
Zsír: 3 g
Fehérje: 4 g

*az adatok tájékoztató jellegűek, mindenki a saját számítási elve, hitvallása és felhasznált alapanyagának pontos értékei szerint kalkulálja magának újra az értékeket, vagy kérje dietetikusa tanácsát.